Alto Adige Gewürztraminer Spätlese DOC "Epokale" 2017 - Cantina Tramin (cassetta legno)
Dorato. Al naso è ampio e intenso; emergono, in particolare, sentori di anguria, mango, maracuja e litchi, note di rosa e lavanda e cenni speziati di chiodi di garofano, zenzero, zafferano, cannella e noce moscata. Al palato è profondo e, al contempo, elegante e leggiadro; ottima la freschezza, così come la mineralità.
"Epokale" di Cantina Tramin è una vendemmia tardiva e prende ispirazione da un vino di epoche lontane: un Gewürztraminer di distinta forza, prodotto con un residuo zuccherino ben percepibile. Oggi, per riproporlo, la Cantina ha selezionato due dei suoi vigneti di gewürztraminer più vecchi, posti ad una altitudine di 420/440 metri. Il vino affina in acciaio, a contatto con i lieviti per 8 mesi e dopo l'imbottigliamento riposa, per circa 6 anni, nella miniera di Monteneve, ad oltre 2000 metri di quota. Al naso è un sorprendente caleidoscopio di aromi, mentre all'assaggio è corposo, succoso e, indubbiamente, seducente. Un gioiello.
Ottimo in abbinamento allo strudel di mele o di albicocca, può accompagnare anche alcuni piatti salati, come il cervo con spezie alpine, pera e confettura di mirtillo rosso. Da provare, infine, con i formaggi cremosi a crosta lavata.
Solfiti
Gewürztraminer
Acciaio
Complesso
Corposo
Monovitigno
Italia
Cassetta di legno
Serata tra intenditori
Alto Adige
Dessert
Selvaggina
Dolce
"Epokale" di Cantina Tramin è una vendemmia tardiva e prende ispirazione da un vino di epoche lontane: un Gewürztraminer di distinta forza, prodotto con un residuo zuccherino ben percepibile. Oggi, per riproporlo, la Cantina ha selezionato due dei suoi vigneti di gewürztraminer più vecchi, posti ad una altitudine di 420/440 metri. Il vino affina in acciaio, a contatto con i lieviti per 8 mesi e dopo l'imbottigliamento riposa, per circa 6 anni, nella miniera di Monteneve, ad oltre 2000 metri di quota. Al naso è un sorprendente caleidoscopio di aromi, mentre all'assaggio è corposo, succoso e, indubbiamente, seducente. Un gioiello.
Ottimo in abbinamento allo strudel di mele o di albicocca, può accompagnare anche alcuni piatti salati, come il cervo con spezie alpine, pera e confettura di mirtillo rosso. Da provare, infine, con i formaggi cremosi a crosta lavata.
Solfiti
Gewürztraminer
Acciaio
Complesso
Corposo
Monovitigno
Italia
Cassetta di legno
Serata tra intenditori
Alto Adige
Dessert
Selvaggina
Dolce
$232.80
Alto Adige Gewürztraminer Spätlese DOC "Epokale" 2017 - Cantina Tramin (cassetta legno)—
$232.80
Description
Dorato. Al naso è ampio e intenso; emergono, in particolare, sentori di anguria, mango, maracuja e litchi, note di rosa e lavanda e cenni speziati di chiodi di garofano, zenzero, zafferano, cannella e noce moscata. Al palato è profondo e, al contempo, elegante e leggiadro; ottima la freschezza, così come la mineralità.
"Epokale" di Cantina Tramin è una vendemmia tardiva e prende ispirazione da un vino di epoche lontane: un Gewürztraminer di distinta forza, prodotto con un residuo zuccherino ben percepibile. Oggi, per riproporlo, la Cantina ha selezionato due dei suoi vigneti di gewürztraminer più vecchi, posti ad una altitudine di 420/440 metri. Il vino affina in acciaio, a contatto con i lieviti per 8 mesi e dopo l'imbottigliamento riposa, per circa 6 anni, nella miniera di Monteneve, ad oltre 2000 metri di quota. Al naso è un sorprendente caleidoscopio di aromi, mentre all'assaggio è corposo, succoso e, indubbiamente, seducente. Un gioiello.
Ottimo in abbinamento allo strudel di mele o di albicocca, può accompagnare anche alcuni piatti salati, come il cervo con spezie alpine, pera e confettura di mirtillo rosso. Da provare, infine, con i formaggi cremosi a crosta lavata.
Solfiti
Gewürztraminer
Acciaio
Complesso
Corposo
Monovitigno
Italia
Cassetta di legno
Serata tra intenditori
Alto Adige
Dessert
Selvaggina
Dolce
"Epokale" di Cantina Tramin è una vendemmia tardiva e prende ispirazione da un vino di epoche lontane: un Gewürztraminer di distinta forza, prodotto con un residuo zuccherino ben percepibile. Oggi, per riproporlo, la Cantina ha selezionato due dei suoi vigneti di gewürztraminer più vecchi, posti ad una altitudine di 420/440 metri. Il vino affina in acciaio, a contatto con i lieviti per 8 mesi e dopo l'imbottigliamento riposa, per circa 6 anni, nella miniera di Monteneve, ad oltre 2000 metri di quota. Al naso è un sorprendente caleidoscopio di aromi, mentre all'assaggio è corposo, succoso e, indubbiamente, seducente. Un gioiello.
Ottimo in abbinamento allo strudel di mele o di albicocca, può accompagnare anche alcuni piatti salati, come il cervo con spezie alpine, pera e confettura di mirtillo rosso. Da provare, infine, con i formaggi cremosi a crosta lavata.
Solfiti
Gewürztraminer
Acciaio
Complesso
Corposo
Monovitigno
Italia
Cassetta di legno
Serata tra intenditori
Alto Adige
Dessert
Selvaggina
Dolce
