Barbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna
Rosso granato luminoso nel calice. Intenso e complesso al naso, dove regala sensazioni di frutti rossi maturi, rose e viole, tabacco e spezie raffinate. Assaggio corposo e profondo, stupisce nella magistrale proporzione degli elementi.
Il nome Asili deriva dal dialetto piemontese “Asei”, con cui storicamente venivano nominate le particelle vitate ed è uno dei vigneti storici, posizionato a sud del paese di Barbaresco. Il Barbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2013 è un superbo rosso prodotto con uve nebbiolo raccolte da vigne di oltre 50 anni di età. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno grazie ai di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Successivamente è applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, per almeno per 2 mesi e mezzo. Successivamente il vino è posto a maturare in una botte di rovere per 5 anni. Un grandissimo rosso, prodotto in numero limitato di bottiglie e capace di sfidare decenni in cantina.
Rosso sontuoso e complesso, adatto a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina nobile.
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Occasioni speciali
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Il nome Asili deriva dal dialetto piemontese “Asei”, con cui storicamente venivano nominate le particelle vitate ed è uno dei vigneti storici, posizionato a sud del paese di Barbaresco. Il Barbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2013 è un superbo rosso prodotto con uve nebbiolo raccolte da vigne di oltre 50 anni di età. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno grazie ai di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Successivamente è applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, per almeno per 2 mesi e mezzo. Successivamente il vino è posto a maturare in una botte di rovere per 5 anni. Un grandissimo rosso, prodotto in numero limitato di bottiglie e capace di sfidare decenni in cantina.
Rosso sontuoso e complesso, adatto a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina nobile.
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Occasioni speciali
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
$147.01
Originale: $490.04
-70%Barbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna—
$490.04
$147.01
Description
Rosso granato luminoso nel calice. Intenso e complesso al naso, dove regala sensazioni di frutti rossi maturi, rose e viole, tabacco e spezie raffinate. Assaggio corposo e profondo, stupisce nella magistrale proporzione degli elementi.
Il nome Asili deriva dal dialetto piemontese “Asei”, con cui storicamente venivano nominate le particelle vitate ed è uno dei vigneti storici, posizionato a sud del paese di Barbaresco. Il Barbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2013 è un superbo rosso prodotto con uve nebbiolo raccolte da vigne di oltre 50 anni di età. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno grazie ai di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Successivamente è applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, per almeno per 2 mesi e mezzo. Successivamente il vino è posto a maturare in una botte di rovere per 5 anni. Un grandissimo rosso, prodotto in numero limitato di bottiglie e capace di sfidare decenni in cantina.
Rosso sontuoso e complesso, adatto a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina nobile.
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Occasioni speciali
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Il nome Asili deriva dal dialetto piemontese “Asei”, con cui storicamente venivano nominate le particelle vitate ed è uno dei vigneti storici, posizionato a sud del paese di Barbaresco. Il Barbaresco Asili Vecchie Viti DOCG 2013 è un superbo rosso prodotto con uve nebbiolo raccolte da vigne di oltre 50 anni di età. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno grazie ai di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Successivamente è applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, per almeno per 2 mesi e mezzo. Successivamente il vino è posto a maturare in una botte di rovere per 5 anni. Un grandissimo rosso, prodotto in numero limitato di bottiglie e capace di sfidare decenni in cantina.
Rosso sontuoso e complesso, adatto a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina nobile.
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Occasioni speciali
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
