Barbaresco Valeriano DOCG 2021 - Ada Nada
Rosso rubino con unghia leggermente granata. Ampio ed elegante all’olfattiva, propone al naso note floreali e fruttate che si uniscono a ricordi terziari balsamici e speziati. Il sorso è elegante e giustamente tannico, di ottima lunghezza.
Non è il solito Barbaresco. Il Barbaresco Valeriano DOCG etichettato “Ada Nada” ha un passo diverso, più deciso, quasi verticale. Qui non si tratta solo di denominazione, ma di parcella: Valeriano è una menzione che chiede rigore, e il Barbaresco di Ada Nada risponde con una trama fitta e una struttura che tiene il centro con sicurezza. La gestione della fermentazione e l’affinamento in legno sono calibrati per accompagnare la materia, non per addomesticarla. Non è un vino immediato, e va bene così. Ha bisogno di aria, di tempo nel bicchiere, di una tavola che non abbia fretta. Cresce mentre lo si beve, si distende, si assesta. È uno di quei Barbaresco che non fanno concessioni facili, ma restituiscono profondità a chi li segue fino in fondo. Qui il Nebbiolo mostra il lato più serio e territoriale, con una coerenza che non cerca consenso rapido ma solidità nel tempo.
Perfetto insieme con le carni rosse, è ottimo con l’arrosto di vitella.
Solfiti
Barbaresco
Nebbiolo
Alcolico
Barricato
Monovitigno
Speziato
Italia
Cena tra amici
Piemonte
Secondi di carne rossa
Rosso
Non è il solito Barbaresco. Il Barbaresco Valeriano DOCG etichettato “Ada Nada” ha un passo diverso, più deciso, quasi verticale. Qui non si tratta solo di denominazione, ma di parcella: Valeriano è una menzione che chiede rigore, e il Barbaresco di Ada Nada risponde con una trama fitta e una struttura che tiene il centro con sicurezza. La gestione della fermentazione e l’affinamento in legno sono calibrati per accompagnare la materia, non per addomesticarla. Non è un vino immediato, e va bene così. Ha bisogno di aria, di tempo nel bicchiere, di una tavola che non abbia fretta. Cresce mentre lo si beve, si distende, si assesta. È uno di quei Barbaresco che non fanno concessioni facili, ma restituiscono profondità a chi li segue fino in fondo. Qui il Nebbiolo mostra il lato più serio e territoriale, con una coerenza che non cerca consenso rapido ma solidità nel tempo.
Perfetto insieme con le carni rosse, è ottimo con l’arrosto di vitella.
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Barbaresco
Nebbiolo
Alcolico
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Secondi di carne rossa
Rosso
$14.67
Originale: $48.89
-70%Barbaresco Valeriano DOCG 2021 - Ada Nada—
$48.89
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Description
Rosso rubino con unghia leggermente granata. Ampio ed elegante all’olfattiva, propone al naso note floreali e fruttate che si uniscono a ricordi terziari balsamici e speziati. Il sorso è elegante e giustamente tannico, di ottima lunghezza.
Non è il solito Barbaresco. Il Barbaresco Valeriano DOCG etichettato “Ada Nada” ha un passo diverso, più deciso, quasi verticale. Qui non si tratta solo di denominazione, ma di parcella: Valeriano è una menzione che chiede rigore, e il Barbaresco di Ada Nada risponde con una trama fitta e una struttura che tiene il centro con sicurezza. La gestione della fermentazione e l’affinamento in legno sono calibrati per accompagnare la materia, non per addomesticarla. Non è un vino immediato, e va bene così. Ha bisogno di aria, di tempo nel bicchiere, di una tavola che non abbia fretta. Cresce mentre lo si beve, si distende, si assesta. È uno di quei Barbaresco che non fanno concessioni facili, ma restituiscono profondità a chi li segue fino in fondo. Qui il Nebbiolo mostra il lato più serio e territoriale, con una coerenza che non cerca consenso rapido ma solidità nel tempo.
Perfetto insieme con le carni rosse, è ottimo con l’arrosto di vitella.
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Barbaresco
Nebbiolo
Alcolico
Barricato
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Rosso
Non è il solito Barbaresco. Il Barbaresco Valeriano DOCG etichettato “Ada Nada” ha un passo diverso, più deciso, quasi verticale. Qui non si tratta solo di denominazione, ma di parcella: Valeriano è una menzione che chiede rigore, e il Barbaresco di Ada Nada risponde con una trama fitta e una struttura che tiene il centro con sicurezza. La gestione della fermentazione e l’affinamento in legno sono calibrati per accompagnare la materia, non per addomesticarla. Non è un vino immediato, e va bene così. Ha bisogno di aria, di tempo nel bicchiere, di una tavola che non abbia fretta. Cresce mentre lo si beve, si distende, si assesta. È uno di quei Barbaresco che non fanno concessioni facili, ma restituiscono profondità a chi li segue fino in fondo. Qui il Nebbiolo mostra il lato più serio e territoriale, con una coerenza che non cerca consenso rapido ma solidità nel tempo.
Perfetto insieme con le carni rosse, è ottimo con l’arrosto di vitella.
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Barbaresco
Nebbiolo
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