Barolo DOCG 2020 - Scrimaglio
Il Barolo di Scrimaglio è granato luminoso, con quel bordo aranciato che il nebbiolo tira fuori col tempo. Al naso ciliegia matura, lampone sotto spirito, tabacco da pipa, spezie scure — tutto insieme, senza che niente prevalga. In bocca il tannino c'è eccome, ma è integrato: non ti asciuga, ti avvolge. Ha bisogno di un piatto all'altezza, non di un grissino.
Il Barolo DOCG 2015 di Scrimaglio nasce a uve nebbiolo selezionate e raccolte nei vigneti di proprietà. Le operazioni di vinificazione, rispettose delle tradizioni, prevedono una fermentazione in acciaio seguita da una maturazione di almeno 12 mesi in botti grandi di legno. Un Barolo dai profumi intensi, ricco di sfumature e bilanciato in assaggio.
Vuole piatti importanti: un brasato al nebbiolo, un filetto di Fassona, una fonduta col tartufo. Anche un risotto al Castelmagno ci sta alla grande.
Solfiti
Barolo
Nebbiolo
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Serata tra intenditori
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Il Barolo DOCG 2015 di Scrimaglio nasce a uve nebbiolo selezionate e raccolte nei vigneti di proprietà. Le operazioni di vinificazione, rispettose delle tradizioni, prevedono una fermentazione in acciaio seguita da una maturazione di almeno 12 mesi in botti grandi di legno. Un Barolo dai profumi intensi, ricco di sfumature e bilanciato in assaggio.
Vuole piatti importanti: un brasato al nebbiolo, un filetto di Fassona, una fonduta col tartufo. Anche un risotto al Castelmagno ci sta alla grande.
Solfiti
Barolo
Nebbiolo
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Serata tra intenditori
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
$50.05
Barolo DOCG 2020 - Scrimaglio—
$50.05
Description
Il Barolo di Scrimaglio è granato luminoso, con quel bordo aranciato che il nebbiolo tira fuori col tempo. Al naso ciliegia matura, lampone sotto spirito, tabacco da pipa, spezie scure — tutto insieme, senza che niente prevalga. In bocca il tannino c'è eccome, ma è integrato: non ti asciuga, ti avvolge. Ha bisogno di un piatto all'altezza, non di un grissino.
Il Barolo DOCG 2015 di Scrimaglio nasce a uve nebbiolo selezionate e raccolte nei vigneti di proprietà. Le operazioni di vinificazione, rispettose delle tradizioni, prevedono una fermentazione in acciaio seguita da una maturazione di almeno 12 mesi in botti grandi di legno. Un Barolo dai profumi intensi, ricco di sfumature e bilanciato in assaggio.
Vuole piatti importanti: un brasato al nebbiolo, un filetto di Fassona, una fonduta col tartufo. Anche un risotto al Castelmagno ci sta alla grande.
Solfiti
Barolo
Nebbiolo
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Serata tra intenditori
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Il Barolo DOCG 2015 di Scrimaglio nasce a uve nebbiolo selezionate e raccolte nei vigneti di proprietà. Le operazioni di vinificazione, rispettose delle tradizioni, prevedono una fermentazione in acciaio seguita da una maturazione di almeno 12 mesi in botti grandi di legno. Un Barolo dai profumi intensi, ricco di sfumature e bilanciato in assaggio.
Vuole piatti importanti: un brasato al nebbiolo, un filetto di Fassona, una fonduta col tartufo. Anche un risotto al Castelmagno ci sta alla grande.
Solfiti
Barolo
Nebbiolo
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Serata tra intenditori
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
