Barolo DOCG “Ciabot Mentin” 2021 - Domenico Clerico
Rosso granato alla vista, luminoso e nobile. Profondi sentori di frutta scura, come amarena e prugna, si fondono con ricercati toni terziari, tra i quali si riconoscono ricordi di rovere, eucalipto, anice, liquirizia, caffè e pepe nero. Strutturato il palato, con la trama tannica che risulta fine e potente nel contempo. Ottima la lunghezza.
È un Barolo di classe, che riposa dai 24 ai 30 mesi in barrique di rovere francese, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. Il Barolo Ciabot Mentin, di Domenico Clerico, ha ricevuto importanti riconoscimenti da tutta la critica enologica, nazionale e internazionale. Dimostra di essere caratterizzato da uneccellente raffinatezza, ma soprattutto comunica, sin dora, di essere in grado di offrire meravigliose evoluzioni negli anni a venire. Sarebbe doveroso dimenticarselo in cantina almeno fino al prossimo decennio.
Da abbinare a preparazioni ricercate e strutturate, è ottimo con il capriolo in salmì.
Solfiti
Barolo
Nebbiolo
Alcolico
Barricato
Complesso
Corposo
Evoluto
Legno
Monovitigno
Speziato
Italia
Occasioni speciali
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
È un Barolo di classe, che riposa dai 24 ai 30 mesi in barrique di rovere francese, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. Il Barolo Ciabot Mentin, di Domenico Clerico, ha ricevuto importanti riconoscimenti da tutta la critica enologica, nazionale e internazionale. Dimostra di essere caratterizzato da uneccellente raffinatezza, ma soprattutto comunica, sin dora, di essere in grado di offrire meravigliose evoluzioni negli anni a venire. Sarebbe doveroso dimenticarselo in cantina almeno fino al prossimo decennio.
Da abbinare a preparazioni ricercate e strutturate, è ottimo con il capriolo in salmì.
Solfiti
Barolo
Nebbiolo
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Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
$38.41
Originale: $128.04
-70%Barolo DOCG “Ciabot Mentin” 2021 - Domenico Clerico—
$128.04
$38.41
Description
Rosso granato alla vista, luminoso e nobile. Profondi sentori di frutta scura, come amarena e prugna, si fondono con ricercati toni terziari, tra i quali si riconoscono ricordi di rovere, eucalipto, anice, liquirizia, caffè e pepe nero. Strutturato il palato, con la trama tannica che risulta fine e potente nel contempo. Ottima la lunghezza.
È un Barolo di classe, che riposa dai 24 ai 30 mesi in barrique di rovere francese, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. Il Barolo Ciabot Mentin, di Domenico Clerico, ha ricevuto importanti riconoscimenti da tutta la critica enologica, nazionale e internazionale. Dimostra di essere caratterizzato da uneccellente raffinatezza, ma soprattutto comunica, sin dora, di essere in grado di offrire meravigliose evoluzioni negli anni a venire. Sarebbe doveroso dimenticarselo in cantina almeno fino al prossimo decennio.
Da abbinare a preparazioni ricercate e strutturate, è ottimo con il capriolo in salmì.
Solfiti
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Alcolico
Barricato
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Corposo
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Selvaggina
Rosso
È un Barolo di classe, che riposa dai 24 ai 30 mesi in barrique di rovere francese, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. Il Barolo Ciabot Mentin, di Domenico Clerico, ha ricevuto importanti riconoscimenti da tutta la critica enologica, nazionale e internazionale. Dimostra di essere caratterizzato da uneccellente raffinatezza, ma soprattutto comunica, sin dora, di essere in grado di offrire meravigliose evoluzioni negli anni a venire. Sarebbe doveroso dimenticarselo in cantina almeno fino al prossimo decennio.
Da abbinare a preparazioni ricercate e strutturate, è ottimo con il capriolo in salmì.
Solfiti
Barolo
Nebbiolo
Alcolico
Barricato
Complesso
Corposo
Evoluto
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Secondi di carne rossa
Selvaggina
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