Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice
Nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino, molto profondo e impenetrabile. Ampi e avvolgenti sono i profumi che si manifestano all’olfatto, con note di frutti di bosco, pelle, cuoio, liquirizia, tabacco e cenere. All’assaggio è opulento, ricco, quasi tattile, con un tannino molto ben lavorato. Chiude con un finale decisamente persistente.
Assaggiare “Il Quercione” è molto utile per scoprire quanto il sangiovese possa esprimere anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia: non capita infatti spesso di imbattersi in un Brunello Di Montalcino Riserva DOCG dotato di questa completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo così ben esaustivo delle potenzialità di questo vitigno nel tempo. Le uve macerano per 25 giorni a una temperatura di 30 °C, per poi affinare in botti di rovere per 24 mesi e in vetro per ulteriori 3 anni. Una produzione lenta e minuziosa, che dà vita a una bottiglia più unica che rara, da riservare alle grandi occasioni.
Una struttura importante, che richiede quindi piatti dalle preparazioni elaborate. Ottimo con selvaggina e carni rosse, si abbina bene anche al tartufo bianco d’Alba e a formaggi molto stagionati. Da urlo con il cervo in umido.
Brunello di Montalcino
Sangiovese
Alcolico
Aromatico
Complesso
Corposo
Evoluto
Importante
Legno
Monovitigno
Speziato
Italia
Cena formale
Toscana
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Assaggiare “Il Quercione” è molto utile per scoprire quanto il sangiovese possa esprimere anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia: non capita infatti spesso di imbattersi in un Brunello Di Montalcino Riserva DOCG dotato di questa completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo così ben esaustivo delle potenzialità di questo vitigno nel tempo. Le uve macerano per 25 giorni a una temperatura di 30 °C, per poi affinare in botti di rovere per 24 mesi e in vetro per ulteriori 3 anni. Una produzione lenta e minuziosa, che dà vita a una bottiglia più unica che rara, da riservare alle grandi occasioni.
Una struttura importante, che richiede quindi piatti dalle preparazioni elaborate. Ottimo con selvaggina e carni rosse, si abbina bene anche al tartufo bianco d’Alba e a formaggi molto stagionati. Da urlo con il cervo in umido.
Brunello di Montalcino
Sangiovese
Alcolico
Aromatico
Complesso
Corposo
Evoluto
Importante
Legno
Monovitigno
Speziato
Italia
Cena formale
Toscana
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
$173.44
Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice—
$173.44
Description
Nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino, molto profondo e impenetrabile. Ampi e avvolgenti sono i profumi che si manifestano all’olfatto, con note di frutti di bosco, pelle, cuoio, liquirizia, tabacco e cenere. All’assaggio è opulento, ricco, quasi tattile, con un tannino molto ben lavorato. Chiude con un finale decisamente persistente.
Assaggiare “Il Quercione” è molto utile per scoprire quanto il sangiovese possa esprimere anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia: non capita infatti spesso di imbattersi in un Brunello Di Montalcino Riserva DOCG dotato di questa completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo così ben esaustivo delle potenzialità di questo vitigno nel tempo. Le uve macerano per 25 giorni a una temperatura di 30 °C, per poi affinare in botti di rovere per 24 mesi e in vetro per ulteriori 3 anni. Una produzione lenta e minuziosa, che dà vita a una bottiglia più unica che rara, da riservare alle grandi occasioni.
Una struttura importante, che richiede quindi piatti dalle preparazioni elaborate. Ottimo con selvaggina e carni rosse, si abbina bene anche al tartufo bianco d’Alba e a formaggi molto stagionati. Da urlo con il cervo in umido.
Brunello di Montalcino
Sangiovese
Alcolico
Aromatico
Complesso
Corposo
Evoluto
Importante
Legno
Monovitigno
Speziato
Italia
Cena formale
Toscana
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Assaggiare “Il Quercione” è molto utile per scoprire quanto il sangiovese possa esprimere anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia: non capita infatti spesso di imbattersi in un Brunello Di Montalcino Riserva DOCG dotato di questa completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo così ben esaustivo delle potenzialità di questo vitigno nel tempo. Le uve macerano per 25 giorni a una temperatura di 30 °C, per poi affinare in botti di rovere per 24 mesi e in vetro per ulteriori 3 anni. Una produzione lenta e minuziosa, che dà vita a una bottiglia più unica che rara, da riservare alle grandi occasioni.
Una struttura importante, che richiede quindi piatti dalle preparazioni elaborate. Ottimo con selvaggina e carni rosse, si abbina bene anche al tartufo bianco d’Alba e a formaggi molto stagionati. Da urlo con il cervo in umido.
Brunello di Montalcino
Sangiovese
Alcolico
Aromatico
Complesso
Corposo
Evoluto
Importante
Legno
Monovitigno
Speziato
Italia
Cena formale
Toscana
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
