Chianti DOCG "Biskero" 2024 - Salcheto
Salcheto vinifica il Chianti DOCG Biskero in cantina biodinamica di Montepulciano: rubino profondo, quasi impenetrabile, con sfumature porpora al bordo. Al naso è fruttato e floreale — ribes, fragole, mirtilli e rose — poi emergono spezie (pepe di Sichuan, chiodo di garofano) e terra umida. In bocca è caldo e appagante, con tannini integrati dall'affinamento in tonneaux; il finale è minerale, segno di un'agricoltura biodinamica che trascrive il terroir nel sorso.
Salcheto prosegue il percorso di innovazione e rinnovamento con grande successo. Il suo Chianti “Biskero” è un rosso che ad oggi non teme rivali. Diretto, maturo e, perdonateci il termine non propriamente tecnico, decisamente “buono”. Il suo nome riprende il concetto di identità al quale l’azienda Salcheto è legata da anni a doppio filo, un prodotto che rimanda alla tradizione e più in generale al vernacolo toscano, vera anima di questo rosso DOCG. Prodotto a partire da uve varietà sangiovese, ed in piccola parte mammolo, canaiolo e petit verdot, affina in parte in acciaio (60%) ed in parte in tonneaux di rovere americano da 300lt (40%). Vi stupirà con il suo corredo aromatico intenso e la trama tannica fitta e ben definita. Curioso il fatto che sul lato dell’etichetta sia presente una piccola tacca, quasi in corrispondenza del fondo della bottiglia. Il motivo è semplice ma allo stesso tempo sorprendente. Quando il livello della “nobile bevanda” sarà arrivato fin lì allora vorrà dire che l’ora di stapparne un’altra è arrivata... e vi assicuriamo che non potrete fare diversamente! Un grande rosso, perfetto in compagnia di piatti a base di carne e formaggi stagionati.
A tavola, il Chianti DOCG Biskero di Salcheto si trova bene con bistecca, stracotto e tagliata di manzo. Ottimo anche con taglieri di formaggi stagionati toscani come il Pecorino di Pienza.
Solfiti
Chianti
Fruttato
Morbido
Speziato
Tannico
Italia
Cena estiva
Biologici
Toscana
Secondi di carne rossa
Rosso
Salcheto prosegue il percorso di innovazione e rinnovamento con grande successo. Il suo Chianti “Biskero” è un rosso che ad oggi non teme rivali. Diretto, maturo e, perdonateci il termine non propriamente tecnico, decisamente “buono”. Il suo nome riprende il concetto di identità al quale l’azienda Salcheto è legata da anni a doppio filo, un prodotto che rimanda alla tradizione e più in generale al vernacolo toscano, vera anima di questo rosso DOCG. Prodotto a partire da uve varietà sangiovese, ed in piccola parte mammolo, canaiolo e petit verdot, affina in parte in acciaio (60%) ed in parte in tonneaux di rovere americano da 300lt (40%). Vi stupirà con il suo corredo aromatico intenso e la trama tannica fitta e ben definita. Curioso il fatto che sul lato dell’etichetta sia presente una piccola tacca, quasi in corrispondenza del fondo della bottiglia. Il motivo è semplice ma allo stesso tempo sorprendente. Quando il livello della “nobile bevanda” sarà arrivato fin lì allora vorrà dire che l’ora di stapparne un’altra è arrivata... e vi assicuriamo che non potrete fare diversamente! Un grande rosso, perfetto in compagnia di piatti a base di carne e formaggi stagionati.
A tavola, il Chianti DOCG Biskero di Salcheto si trova bene con bistecca, stracotto e tagliata di manzo. Ottimo anche con taglieri di formaggi stagionati toscani come il Pecorino di Pienza.
Solfiti
Chianti
Fruttato
Morbido
Speziato
Tannico
Italia
Cena estiva
Biologici
Toscana
Secondi di carne rossa
Rosso
$11.64
Chianti DOCG "Biskero" 2024 - Salcheto—
$11.64
Description
Salcheto vinifica il Chianti DOCG Biskero in cantina biodinamica di Montepulciano: rubino profondo, quasi impenetrabile, con sfumature porpora al bordo. Al naso è fruttato e floreale — ribes, fragole, mirtilli e rose — poi emergono spezie (pepe di Sichuan, chiodo di garofano) e terra umida. In bocca è caldo e appagante, con tannini integrati dall'affinamento in tonneaux; il finale è minerale, segno di un'agricoltura biodinamica che trascrive il terroir nel sorso.
Salcheto prosegue il percorso di innovazione e rinnovamento con grande successo. Il suo Chianti “Biskero” è un rosso che ad oggi non teme rivali. Diretto, maturo e, perdonateci il termine non propriamente tecnico, decisamente “buono”. Il suo nome riprende il concetto di identità al quale l’azienda Salcheto è legata da anni a doppio filo, un prodotto che rimanda alla tradizione e più in generale al vernacolo toscano, vera anima di questo rosso DOCG. Prodotto a partire da uve varietà sangiovese, ed in piccola parte mammolo, canaiolo e petit verdot, affina in parte in acciaio (60%) ed in parte in tonneaux di rovere americano da 300lt (40%). Vi stupirà con il suo corredo aromatico intenso e la trama tannica fitta e ben definita. Curioso il fatto che sul lato dell’etichetta sia presente una piccola tacca, quasi in corrispondenza del fondo della bottiglia. Il motivo è semplice ma allo stesso tempo sorprendente. Quando il livello della “nobile bevanda” sarà arrivato fin lì allora vorrà dire che l’ora di stapparne un’altra è arrivata... e vi assicuriamo che non potrete fare diversamente! Un grande rosso, perfetto in compagnia di piatti a base di carne e formaggi stagionati.
A tavola, il Chianti DOCG Biskero di Salcheto si trova bene con bistecca, stracotto e tagliata di manzo. Ottimo anche con taglieri di formaggi stagionati toscani come il Pecorino di Pienza.
Solfiti
Chianti
Fruttato
Morbido
Speziato
Tannico
Italia
Cena estiva
Biologici
Toscana
Secondi di carne rossa
Rosso
Salcheto prosegue il percorso di innovazione e rinnovamento con grande successo. Il suo Chianti “Biskero” è un rosso che ad oggi non teme rivali. Diretto, maturo e, perdonateci il termine non propriamente tecnico, decisamente “buono”. Il suo nome riprende il concetto di identità al quale l’azienda Salcheto è legata da anni a doppio filo, un prodotto che rimanda alla tradizione e più in generale al vernacolo toscano, vera anima di questo rosso DOCG. Prodotto a partire da uve varietà sangiovese, ed in piccola parte mammolo, canaiolo e petit verdot, affina in parte in acciaio (60%) ed in parte in tonneaux di rovere americano da 300lt (40%). Vi stupirà con il suo corredo aromatico intenso e la trama tannica fitta e ben definita. Curioso il fatto che sul lato dell’etichetta sia presente una piccola tacca, quasi in corrispondenza del fondo della bottiglia. Il motivo è semplice ma allo stesso tempo sorprendente. Quando il livello della “nobile bevanda” sarà arrivato fin lì allora vorrà dire che l’ora di stapparne un’altra è arrivata... e vi assicuriamo che non potrete fare diversamente! Un grande rosso, perfetto in compagnia di piatti a base di carne e formaggi stagionati.
A tavola, il Chianti DOCG Biskero di Salcheto si trova bene con bistecca, stracotto e tagliata di manzo. Ottimo anche con taglieri di formaggi stagionati toscani come il Pecorino di Pienza.
Solfiti
Chianti
Fruttato
Morbido
Speziato
Tannico
Italia
Cena estiva
Biologici
Toscana
Secondi di carne rossa
Rosso
