Colli Tortonesi Timorasso DOC 2022 - Scrimaglio
Paglierino intenso. Al naso è decisamente complesso; si rincorrono sentori di fiori d'acacia e biancospino, note di pesca, toni di miele e cenni di pietra focaia. Al palato è di buon corpo, sapido e lungamente appagante.
Il timorasso, varietà protagonista di questo bianco a firma Scrimaglio, è un vitigno che nel Tortonese, in provincia di Alessandria, ha trovato la sua zona di elezione sin dal Medioevo. In questo caso, dopo una pigiatura soffice e una breve macerazione a freddo, il mosto fiore di prima pressatura fermenta a temperatura controllata, per poi affinare per un lungo periodo sulle fecce fini. Poliedrico, sfaccettato e di ottima longevità, regala un assaggio super coinvolgente.
Ottimo in abbinamento a primi e secondi di pesce, può accompagnare anche le carni bianche e i formaggi di media stagionatura.
Timorasso
Complesso
Monovitigno
Italia
Cena tra amici
Piemonte
Primi di pesce
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Bianco
Il timorasso, varietà protagonista di questo bianco a firma Scrimaglio, è un vitigno che nel Tortonese, in provincia di Alessandria, ha trovato la sua zona di elezione sin dal Medioevo. In questo caso, dopo una pigiatura soffice e una breve macerazione a freddo, il mosto fiore di prima pressatura fermenta a temperatura controllata, per poi affinare per un lungo periodo sulle fecce fini. Poliedrico, sfaccettato e di ottima longevità, regala un assaggio super coinvolgente.
Ottimo in abbinamento a primi e secondi di pesce, può accompagnare anche le carni bianche e i formaggi di media stagionatura.
Timorasso
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$8.38
Originale: $27.94
-70%Colli Tortonesi Timorasso DOC 2022 - Scrimaglio—
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Description
Paglierino intenso. Al naso è decisamente complesso; si rincorrono sentori di fiori d'acacia e biancospino, note di pesca, toni di miele e cenni di pietra focaia. Al palato è di buon corpo, sapido e lungamente appagante.
Il timorasso, varietà protagonista di questo bianco a firma Scrimaglio, è un vitigno che nel Tortonese, in provincia di Alessandria, ha trovato la sua zona di elezione sin dal Medioevo. In questo caso, dopo una pigiatura soffice e una breve macerazione a freddo, il mosto fiore di prima pressatura fermenta a temperatura controllata, per poi affinare per un lungo periodo sulle fecce fini. Poliedrico, sfaccettato e di ottima longevità, regala un assaggio super coinvolgente.
Ottimo in abbinamento a primi e secondi di pesce, può accompagnare anche le carni bianche e i formaggi di media stagionatura.
Timorasso
Complesso
Monovitigno
Italia
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Secondi di carne bianca
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Bianco
Il timorasso, varietà protagonista di questo bianco a firma Scrimaglio, è un vitigno che nel Tortonese, in provincia di Alessandria, ha trovato la sua zona di elezione sin dal Medioevo. In questo caso, dopo una pigiatura soffice e una breve macerazione a freddo, il mosto fiore di prima pressatura fermenta a temperatura controllata, per poi affinare per un lungo periodo sulle fecce fini. Poliedrico, sfaccettato e di ottima longevità, regala un assaggio super coinvolgente.
Ottimo in abbinamento a primi e secondi di pesce, può accompagnare anche le carni bianche e i formaggi di media stagionatura.
Timorasso
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Secondi di carne bianca
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