Collio Friulano DOC “Ronco delle Cime” 2024 - Venica & Venica
Regala all’occhio un bel dorato luminoso. Sentori fruttati di pesca gialla e pera William dettano il ritmo al naso, poi caratterizzato da note di erbe aromatiche e fiori di campo. Una sottile sfumatura ammandorlata completa l’asset olfattivo. Il sorso è di ottimo corpo, equilibrato e fresco, di buona lunghezza.
Il Collio Friulano DOC “Ronco delle Cime” della cantina Venica & Venica si capisce meglio partendo da come è fatto. La raccolta è calibrata per preservare integrità e tensione, le fermentazioni sono condotte a temperatura controllata per mantenere precisione aromatica e definizione, mentre l’invecchiamento parte in legno e parte in accia lavora sulla materia senza appesantirla. È un Friulano costruito con metodo, dove ogni passaggio serve a dare struttura senza perdere leggibilità. Non è un vino lasciato all’istinto, ma il risultato di scelte misurate che tengono insieme territorio e tecnica. Nel bicchiere questa impostazione si traduce in un andamento lineare, compatto, senza cedimenti. Un bianco che dimostra come il Collio possa essere rigoroso senza diventare rigido, e come la precisione possa essere una forma di carattere.
Eclettico negli accostamenti a tavola, è ottimo insieme al risotto con i funghi porcini.
Solfiti
Collio
Acciaio
Fresco
Legno
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Friuli Venezia Giulia
Formaggi freschi
Primi di pesce
Primi di terra
Salumi
Bianco
Il Collio Friulano DOC “Ronco delle Cime” della cantina Venica & Venica si capisce meglio partendo da come è fatto. La raccolta è calibrata per preservare integrità e tensione, le fermentazioni sono condotte a temperatura controllata per mantenere precisione aromatica e definizione, mentre l’invecchiamento parte in legno e parte in accia lavora sulla materia senza appesantirla. È un Friulano costruito con metodo, dove ogni passaggio serve a dare struttura senza perdere leggibilità. Non è un vino lasciato all’istinto, ma il risultato di scelte misurate che tengono insieme territorio e tecnica. Nel bicchiere questa impostazione si traduce in un andamento lineare, compatto, senza cedimenti. Un bianco che dimostra come il Collio possa essere rigoroso senza diventare rigido, e come la precisione possa essere una forma di carattere.
Eclettico negli accostamenti a tavola, è ottimo insieme al risotto con i funghi porcini.
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Fresco
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Primi di pesce
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$10.48
Originale: $34.92
-70%Collio Friulano DOC “Ronco delle Cime” 2024 - Venica & Venica—
$34.92
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Description
Regala all’occhio un bel dorato luminoso. Sentori fruttati di pesca gialla e pera William dettano il ritmo al naso, poi caratterizzato da note di erbe aromatiche e fiori di campo. Una sottile sfumatura ammandorlata completa l’asset olfattivo. Il sorso è di ottimo corpo, equilibrato e fresco, di buona lunghezza.
Il Collio Friulano DOC “Ronco delle Cime” della cantina Venica & Venica si capisce meglio partendo da come è fatto. La raccolta è calibrata per preservare integrità e tensione, le fermentazioni sono condotte a temperatura controllata per mantenere precisione aromatica e definizione, mentre l’invecchiamento parte in legno e parte in accia lavora sulla materia senza appesantirla. È un Friulano costruito con metodo, dove ogni passaggio serve a dare struttura senza perdere leggibilità. Non è un vino lasciato all’istinto, ma il risultato di scelte misurate che tengono insieme territorio e tecnica. Nel bicchiere questa impostazione si traduce in un andamento lineare, compatto, senza cedimenti. Un bianco che dimostra come il Collio possa essere rigoroso senza diventare rigido, e come la precisione possa essere una forma di carattere.
Eclettico negli accostamenti a tavola, è ottimo insieme al risotto con i funghi porcini.
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Il Collio Friulano DOC “Ronco delle Cime” della cantina Venica & Venica si capisce meglio partendo da come è fatto. La raccolta è calibrata per preservare integrità e tensione, le fermentazioni sono condotte a temperatura controllata per mantenere precisione aromatica e definizione, mentre l’invecchiamento parte in legno e parte in accia lavora sulla materia senza appesantirla. È un Friulano costruito con metodo, dove ogni passaggio serve a dare struttura senza perdere leggibilità. Non è un vino lasciato all’istinto, ma il risultato di scelte misurate che tengono insieme territorio e tecnica. Nel bicchiere questa impostazione si traduce in un andamento lineare, compatto, senza cedimenti. Un bianco che dimostra come il Collio possa essere rigoroso senza diventare rigido, e come la precisione possa essere una forma di carattere.
Eclettico negli accostamenti a tavola, è ottimo insieme al risotto con i funghi porcini.
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