Côtes-du-jura Blanc "Vin Jaune" 2016 - Domaine Pignier (0.62l)
Giallo dorato alla vista, caratterizzato da una bella luminosità. Elegante il naso, fresco e nitido, dove si riscontrano note di frutta secca e agrumi, mescolati a spezie orientali. Entra in bocca con un sorso preciso e concentrato, contraddistinto da un profilo speziato e legnoso. Chiude con un finale di ottima persistenza.
Il “Vin Jaune” è una tipologia di vino che non si trova al di fuori dei confini regionali dello Jura francese. Complesso e complicato, viene fatto in maniera arcaica, utilizzando l’uva savagnin in purezza, coltivata con principi biodinamici e fatta affinare in barrique di rovere per un totale di 6 anni e mezzo. Un’etichetta che nasce da un iter produttivo minuzioso e accurato, e che ha un’ottima capacità di evolvere nel corso del tempo, promettendo di stupire naso e palato con profumi e sapori articolati e mai banali. Un Côtes-du-jura Blanc che è una vera e propria chicca del territorio, da provare almeno una volta nella vita.
Da provare con il formaggio Comté, è ottimo anche con lumache di mare e aragoste. Perfetto anche con le ricette speziate.
Solfiti
Aromatico
Barricato
Complesso
Corposo
Evoluto
Monovitigno
Speziato
Francia
Serata tra intenditori
Biodinamici
Jura
Crostacei
Formaggi stagionati
Piatti asiatici
Bianco
Il “Vin Jaune” è una tipologia di vino che non si trova al di fuori dei confini regionali dello Jura francese. Complesso e complicato, viene fatto in maniera arcaica, utilizzando l’uva savagnin in purezza, coltivata con principi biodinamici e fatta affinare in barrique di rovere per un totale di 6 anni e mezzo. Un’etichetta che nasce da un iter produttivo minuzioso e accurato, e che ha un’ottima capacità di evolvere nel corso del tempo, promettendo di stupire naso e palato con profumi e sapori articolati e mai banali. Un Côtes-du-jura Blanc che è una vera e propria chicca del territorio, da provare almeno una volta nella vita.
Da provare con il formaggio Comté, è ottimo anche con lumache di mare e aragoste. Perfetto anche con le ricette speziate.
Solfiti
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$41.90
Originale: $139.68
-70%Côtes-du-jura Blanc "Vin Jaune" 2016 - Domaine Pignier (0.62l)—
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Description
Giallo dorato alla vista, caratterizzato da una bella luminosità. Elegante il naso, fresco e nitido, dove si riscontrano note di frutta secca e agrumi, mescolati a spezie orientali. Entra in bocca con un sorso preciso e concentrato, contraddistinto da un profilo speziato e legnoso. Chiude con un finale di ottima persistenza.
Il “Vin Jaune” è una tipologia di vino che non si trova al di fuori dei confini regionali dello Jura francese. Complesso e complicato, viene fatto in maniera arcaica, utilizzando l’uva savagnin in purezza, coltivata con principi biodinamici e fatta affinare in barrique di rovere per un totale di 6 anni e mezzo. Un’etichetta che nasce da un iter produttivo minuzioso e accurato, e che ha un’ottima capacità di evolvere nel corso del tempo, promettendo di stupire naso e palato con profumi e sapori articolati e mai banali. Un Côtes-du-jura Blanc che è una vera e propria chicca del territorio, da provare almeno una volta nella vita.
Da provare con il formaggio Comté, è ottimo anche con lumache di mare e aragoste. Perfetto anche con le ricette speziate.
Solfiti
Aromatico
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Complesso
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Evoluto
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Jura
Crostacei
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Il “Vin Jaune” è una tipologia di vino che non si trova al di fuori dei confini regionali dello Jura francese. Complesso e complicato, viene fatto in maniera arcaica, utilizzando l’uva savagnin in purezza, coltivata con principi biodinamici e fatta affinare in barrique di rovere per un totale di 6 anni e mezzo. Un’etichetta che nasce da un iter produttivo minuzioso e accurato, e che ha un’ottima capacità di evolvere nel corso del tempo, promettendo di stupire naso e palato con profumi e sapori articolati e mai banali. Un Côtes-du-jura Blanc che è una vera e propria chicca del territorio, da provare almeno una volta nella vita.
Da provare con il formaggio Comté, è ottimo anche con lumache di mare e aragoste. Perfetto anche con le ricette speziate.
Solfiti
Aromatico
Barricato
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Corposo
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