Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Paolo Scavino
Al calice il rosso rubino è intenso, con importanti riflessi color porpora alla vista. Il naso è fresco e delicato allo stesso tempo, ricco di toni fruttati che richiamano la ciliegia e il mirtillo, poi contornati da sfumature di fiori e di spezie. Il palato è alternato tra tannicità e acidità, di buona scorrevolezza e di buona persistenza.
Nasce dal vigneto Bricco Ambrogio di Roddi, dove quelle che si incontrano sono prevalentemente viti di nebbiolo, tuttavia affiancate anche da qualche filare impiantato a dolcetto. Vecchie piante di oltre cinquant’anni arrivano a regalare un sorso lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per sei mesi, così da esaltare le sfumature del territorio e le peculiarità di grappoli complessi e strutturati. Incontriamo quindi un Dolcetto d’Alba che è incluso di diritto nell’elenco dei migliori della denominazione, perché quello della cantina Paolo Scavino è davvero un Dolcetto eccellente. Sceglietelo per aprire la cena quando la cucina è quella di terra, e magari sposatelo con gli antipasti alla piemontese: il resto verrà da sé.
Da abbinare alla cucina di terra, è perfetto per accompagnare i tipici antipasti alla piemontese.
Solfiti
Dolcetto
Acciaio
Aromatico
Monovitigno
Tannico
Italia
Cena tra amici
Piemonte
Rosso
Nasce dal vigneto Bricco Ambrogio di Roddi, dove quelle che si incontrano sono prevalentemente viti di nebbiolo, tuttavia affiancate anche da qualche filare impiantato a dolcetto. Vecchie piante di oltre cinquant’anni arrivano a regalare un sorso lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per sei mesi, così da esaltare le sfumature del territorio e le peculiarità di grappoli complessi e strutturati. Incontriamo quindi un Dolcetto d’Alba che è incluso di diritto nell’elenco dei migliori della denominazione, perché quello della cantina Paolo Scavino è davvero un Dolcetto eccellente. Sceglietelo per aprire la cena quando la cucina è quella di terra, e magari sposatelo con gli antipasti alla piemontese: il resto verrà da sé.
Da abbinare alla cucina di terra, è perfetto per accompagnare i tipici antipasti alla piemontese.
Solfiti
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$5.24
Originale: $17.46
-70%Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Paolo Scavino—
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Description
Al calice il rosso rubino è intenso, con importanti riflessi color porpora alla vista. Il naso è fresco e delicato allo stesso tempo, ricco di toni fruttati che richiamano la ciliegia e il mirtillo, poi contornati da sfumature di fiori e di spezie. Il palato è alternato tra tannicità e acidità, di buona scorrevolezza e di buona persistenza.
Nasce dal vigneto Bricco Ambrogio di Roddi, dove quelle che si incontrano sono prevalentemente viti di nebbiolo, tuttavia affiancate anche da qualche filare impiantato a dolcetto. Vecchie piante di oltre cinquant’anni arrivano a regalare un sorso lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per sei mesi, così da esaltare le sfumature del territorio e le peculiarità di grappoli complessi e strutturati. Incontriamo quindi un Dolcetto d’Alba che è incluso di diritto nell’elenco dei migliori della denominazione, perché quello della cantina Paolo Scavino è davvero un Dolcetto eccellente. Sceglietelo per aprire la cena quando la cucina è quella di terra, e magari sposatelo con gli antipasti alla piemontese: il resto verrà da sé.
Da abbinare alla cucina di terra, è perfetto per accompagnare i tipici antipasti alla piemontese.
Solfiti
Dolcetto
Acciaio
Aromatico
Monovitigno
Tannico
Italia
Cena tra amici
Piemonte
Rosso
Nasce dal vigneto Bricco Ambrogio di Roddi, dove quelle che si incontrano sono prevalentemente viti di nebbiolo, tuttavia affiancate anche da qualche filare impiantato a dolcetto. Vecchie piante di oltre cinquant’anni arrivano a regalare un sorso lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per sei mesi, così da esaltare le sfumature del territorio e le peculiarità di grappoli complessi e strutturati. Incontriamo quindi un Dolcetto d’Alba che è incluso di diritto nell’elenco dei migliori della denominazione, perché quello della cantina Paolo Scavino è davvero un Dolcetto eccellente. Sceglietelo per aprire la cena quando la cucina è quella di terra, e magari sposatelo con gli antipasti alla piemontese: il resto verrà da sé.
Da abbinare alla cucina di terra, è perfetto per accompagnare i tipici antipasti alla piemontese.
Solfiti
Dolcetto
Acciaio
Aromatico
Monovitigno
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Italia
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