Emilia IGT "Fricandò" 2022 - Al di là del fiume
Giallo dorato con riflessi ambra; al naso spiccano sentori molto particolari che ricordano miele, fiori essiccati, mela cotogna, cachi e scorza d'arancio. Il sorso è avvolgente, fresco, sapido, con una nota leggermente tannica, un finale elegantemente amaricante e richiami erbacei.
Dopo la macerazione di uva albana sulle bucce, di durata variabile, in anfore di terracotta toscana, senza aggiunta di additivi, ad esclusione di una piccola quantità di solforosa, e una sosta di almeno tre mesi in bottiglia, Fricandò è pronto per esprimere nei calici la sua personalità complessa e stratificata. In accordo con i dettami deella biodinamica, Al di là del fiume propone un vino fuori dagli schemi, antico e moderno al tempo stesso.
Con la sua originalità può arricchire di sensazioni aromatiche inedite secondi piatti a base di pesce, zuppe comprese. Da provare anche con formaggi di media o lunga stagionatura.
Solfiti
Complesso
Fresco
Fruttato
Italia
Serata tra intenditori
Biodinamici
Emilia Romagna
Formaggi stagionati
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Bianco
Dopo la macerazione di uva albana sulle bucce, di durata variabile, in anfore di terracotta toscana, senza aggiunta di additivi, ad esclusione di una piccola quantità di solforosa, e una sosta di almeno tre mesi in bottiglia, Fricandò è pronto per esprimere nei calici la sua personalità complessa e stratificata. In accordo con i dettami deella biodinamica, Al di là del fiume propone un vino fuori dagli schemi, antico e moderno al tempo stesso.
Con la sua originalità può arricchire di sensazioni aromatiche inedite secondi piatti a base di pesce, zuppe comprese. Da provare anche con formaggi di media o lunga stagionatura.
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Originale: $24.44
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Description
Giallo dorato con riflessi ambra; al naso spiccano sentori molto particolari che ricordano miele, fiori essiccati, mela cotogna, cachi e scorza d'arancio. Il sorso è avvolgente, fresco, sapido, con una nota leggermente tannica, un finale elegantemente amaricante e richiami erbacei.
Dopo la macerazione di uva albana sulle bucce, di durata variabile, in anfore di terracotta toscana, senza aggiunta di additivi, ad esclusione di una piccola quantità di solforosa, e una sosta di almeno tre mesi in bottiglia, Fricandò è pronto per esprimere nei calici la sua personalità complessa e stratificata. In accordo con i dettami deella biodinamica, Al di là del fiume propone un vino fuori dagli schemi, antico e moderno al tempo stesso.
Con la sua originalità può arricchire di sensazioni aromatiche inedite secondi piatti a base di pesce, zuppe comprese. Da provare anche con formaggi di media o lunga stagionatura.
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Dopo la macerazione di uva albana sulle bucce, di durata variabile, in anfore di terracotta toscana, senza aggiunta di additivi, ad esclusione di una piccola quantità di solforosa, e una sosta di almeno tre mesi in bottiglia, Fricandò è pronto per esprimere nei calici la sua personalità complessa e stratificata. In accordo con i dettami deella biodinamica, Al di là del fiume propone un vino fuori dagli schemi, antico e moderno al tempo stesso.
Con la sua originalità può arricchire di sensazioni aromatiche inedite secondi piatti a base di pesce, zuppe comprese. Da provare anche con formaggi di media o lunga stagionatura.
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