Etna Calderara Sottana Rosso DOC 2021 - Tenuta delle Terre Nere
Veste rosso rubino tenue con riflessi mogano; al naso è intenso, pervaso da note di erbe officinali e spezie dolci, minerali e balsamiche, seguite da frutta rossa ben matura, humus e fiori rossi macerati. In bocca si rivela invitante e saporito grazie a sensazioni saline che ben si fondono ad una morbidezza cremosa e a tannini sferici.
L'Etna Calderara Sottana Rosso DOC di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve nerello mascalese unite ad una quota residuale di nerello cappuccio provenienti da Calderara Sottana: vigneto posto tra 600 e 700 m di quota, il suo solo nome basta ad evocare il calore che i leggeri sassi di pietra pomice e basalto di cui è completamente ricoperto il terreno trattengo e rilasciano durante le fresche notti, favorendo una perfetta maturazione dei grappoli. Affinato in legni di rovere francese al 20% nuovi di diverse capacità (barrique, tonneau, botti grandi) per un periodo variabile tra 16 e 18 mesi e per 1 mese finale in acciaio, la cifra distintiva del Calderara è di saper donare sensazioni di pienezza al palato, pur rimanendo ineffabilmente lieve ed elegante cremoso, probabilmente il più immediato tra i cru di Etna rosso di Terre Nere.
Vino robusto a cui non difetta il tannino, siabbinerà perfettamente a piatti strutturati e succulenti: provatelo su un pollo coi peperoni.
Solfiti
Etna
Elegante
Legno
Speziato
Italia
Cena tra amici
Occasioni speciali
Vignaioli Indipendenti
Sicilia
Formaggi stagionati
Primi di terra
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Secondi di terra
Selvaggina
Rosso
L'Etna Calderara Sottana Rosso DOC di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve nerello mascalese unite ad una quota residuale di nerello cappuccio provenienti da Calderara Sottana: vigneto posto tra 600 e 700 m di quota, il suo solo nome basta ad evocare il calore che i leggeri sassi di pietra pomice e basalto di cui è completamente ricoperto il terreno trattengo e rilasciano durante le fresche notti, favorendo una perfetta maturazione dei grappoli. Affinato in legni di rovere francese al 20% nuovi di diverse capacità (barrique, tonneau, botti grandi) per un periodo variabile tra 16 e 18 mesi e per 1 mese finale in acciaio, la cifra distintiva del Calderara è di saper donare sensazioni di pienezza al palato, pur rimanendo ineffabilmente lieve ed elegante cremoso, probabilmente il più immediato tra i cru di Etna rosso di Terre Nere.
Vino robusto a cui non difetta il tannino, siabbinerà perfettamente a piatti strutturati e succulenti: provatelo su un pollo coi peperoni.
Solfiti
Etna
Elegante
Legno
Speziato
Italia
Cena tra amici
Occasioni speciali
Vignaioli Indipendenti
Sicilia
Formaggi stagionati
Primi di terra
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Secondi di terra
Selvaggina
Rosso
$111.74
Etna Calderara Sottana Rosso DOC 2021 - Tenuta delle Terre Nere—
$111.74
Description
Veste rosso rubino tenue con riflessi mogano; al naso è intenso, pervaso da note di erbe officinali e spezie dolci, minerali e balsamiche, seguite da frutta rossa ben matura, humus e fiori rossi macerati. In bocca si rivela invitante e saporito grazie a sensazioni saline che ben si fondono ad una morbidezza cremosa e a tannini sferici.
L'Etna Calderara Sottana Rosso DOC di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve nerello mascalese unite ad una quota residuale di nerello cappuccio provenienti da Calderara Sottana: vigneto posto tra 600 e 700 m di quota, il suo solo nome basta ad evocare il calore che i leggeri sassi di pietra pomice e basalto di cui è completamente ricoperto il terreno trattengo e rilasciano durante le fresche notti, favorendo una perfetta maturazione dei grappoli. Affinato in legni di rovere francese al 20% nuovi di diverse capacità (barrique, tonneau, botti grandi) per un periodo variabile tra 16 e 18 mesi e per 1 mese finale in acciaio, la cifra distintiva del Calderara è di saper donare sensazioni di pienezza al palato, pur rimanendo ineffabilmente lieve ed elegante cremoso, probabilmente il più immediato tra i cru di Etna rosso di Terre Nere.
Vino robusto a cui non difetta il tannino, siabbinerà perfettamente a piatti strutturati e succulenti: provatelo su un pollo coi peperoni.
Solfiti
Etna
Elegante
Legno
Speziato
Italia
Cena tra amici
Occasioni speciali
Vignaioli Indipendenti
Sicilia
Formaggi stagionati
Primi di terra
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Secondi di terra
Selvaggina
Rosso
L'Etna Calderara Sottana Rosso DOC di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve nerello mascalese unite ad una quota residuale di nerello cappuccio provenienti da Calderara Sottana: vigneto posto tra 600 e 700 m di quota, il suo solo nome basta ad evocare il calore che i leggeri sassi di pietra pomice e basalto di cui è completamente ricoperto il terreno trattengo e rilasciano durante le fresche notti, favorendo una perfetta maturazione dei grappoli. Affinato in legni di rovere francese al 20% nuovi di diverse capacità (barrique, tonneau, botti grandi) per un periodo variabile tra 16 e 18 mesi e per 1 mese finale in acciaio, la cifra distintiva del Calderara è di saper donare sensazioni di pienezza al palato, pur rimanendo ineffabilmente lieve ed elegante cremoso, probabilmente il più immediato tra i cru di Etna rosso di Terre Nere.
Vino robusto a cui non difetta il tannino, siabbinerà perfettamente a piatti strutturati e succulenti: provatelo su un pollo coi peperoni.
Solfiti
Etna
Elegante
Legno
Speziato
Italia
Cena tra amici
Occasioni speciali
Vignaioli Indipendenti
Sicilia
Formaggi stagionati
Primi di terra
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Secondi di terra
Selvaggina
Rosso
