Lazio IGT "Soente" 2023 - Famiglia Cotarella
Nasce da uve viognier in purezza allevate nella tenuta di Montiano il Lazio IGT “Soente". I grappoli sono sottoposti ad una criomacerazione a freddo e successivamente la fermentazione è condotta ad una temperatura che oscilla tra i 13° e i 15° C. In questo modo vengono esaltate le diverse caratteristiche aromatiche che determinano l’intrigante profilo olfattivo di questo notevole bianco firmato Famiglia Cotarella.
Un bianco che unisce potenza ed eleganza, da abbinare a secondi piatti a base di pesce e carni bianche delicate.
Solfiti
Corposo
Elegante
Fresco
Fruttato
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Umbria
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Bianco

Description
Nasce da uve viognier in purezza allevate nella tenuta di Montiano il Lazio IGT “Soente". I grappoli sono sottoposti ad una criomacerazione a freddo e successivamente la fermentazione è condotta ad una temperatura che oscilla tra i 13° e i 15° C. In questo modo vengono esaltate le diverse caratteristiche aromatiche che determinano l’intrigante profilo olfattivo di questo notevole bianco firmato Famiglia Cotarella.
Un bianco che unisce potenza ed eleganza, da abbinare a secondi piatti a base di pesce e carni bianche delicate.
Solfiti
Corposo
Elegante
Fresco
Fruttato
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Umbria
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Bianco














