Salice Salentino Rosso DOP "Mani del Sud" 2021 - Apollonio
Nel bicchiere si presenta con una tonalità rosso rubino intensa. Mora, prugna e sentori vinosi freschi si avvicendano al naso, accompagnati da leggeri sentori speziati. Al palato è di buona struttura, scorrevole grazie a una spiccata acidità, morbido grazie ai tannini finemente lavorati.
Le Mani del Sud sono quelle che con passione e amore si dedicano a raccogliere i grappoli di questo Salice Salentino DOC, Rosso che nasce dalla felice unione fra due vitigni autoctoni, negroamaro e malvasia nera di Lecce, presentandosi con una vena fresca e invitante. Le uve fermentano per 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare 12 mesi fra barriques e botti grandi e 6 mesi in vetro. Apollonio si supera con una bottiglia dalla personalità forte e schietta.
Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina facilmente a ricette a base di carne. Ottimo anche con i salumi cotti, è da provare anche con la zuppa di pesce alla gallipolina.
Solfiti
Salice Salentino
Alcolico
Aromatico
Barricato
Evoluto
Fresco
Speziato
Taglio
Italia
Cena tra amici
Puglia
Salumi
Secondi di carne rossa
Rosso
Le Mani del Sud sono quelle che con passione e amore si dedicano a raccogliere i grappoli di questo Salice Salentino DOC, Rosso che nasce dalla felice unione fra due vitigni autoctoni, negroamaro e malvasia nera di Lecce, presentandosi con una vena fresca e invitante. Le uve fermentano per 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare 12 mesi fra barriques e botti grandi e 6 mesi in vetro. Apollonio si supera con una bottiglia dalla personalità forte e schietta.
Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina facilmente a ricette a base di carne. Ottimo anche con i salumi cotti, è da provare anche con la zuppa di pesce alla gallipolina.
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$5.59
Originale: $18.62
-70%Salice Salentino Rosso DOP "Mani del Sud" 2021 - Apollonio—
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Description
Nel bicchiere si presenta con una tonalità rosso rubino intensa. Mora, prugna e sentori vinosi freschi si avvicendano al naso, accompagnati da leggeri sentori speziati. Al palato è di buona struttura, scorrevole grazie a una spiccata acidità, morbido grazie ai tannini finemente lavorati.
Le Mani del Sud sono quelle che con passione e amore si dedicano a raccogliere i grappoli di questo Salice Salentino DOC, Rosso che nasce dalla felice unione fra due vitigni autoctoni, negroamaro e malvasia nera di Lecce, presentandosi con una vena fresca e invitante. Le uve fermentano per 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare 12 mesi fra barriques e botti grandi e 6 mesi in vetro. Apollonio si supera con una bottiglia dalla personalità forte e schietta.
Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina facilmente a ricette a base di carne. Ottimo anche con i salumi cotti, è da provare anche con la zuppa di pesce alla gallipolina.
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Le Mani del Sud sono quelle che con passione e amore si dedicano a raccogliere i grappoli di questo Salice Salentino DOC, Rosso che nasce dalla felice unione fra due vitigni autoctoni, negroamaro e malvasia nera di Lecce, presentandosi con una vena fresca e invitante. Le uve fermentano per 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare 12 mesi fra barriques e botti grandi e 6 mesi in vetro. Apollonio si supera con una bottiglia dalla personalità forte e schietta.
Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina facilmente a ricette a base di carne. Ottimo anche con i salumi cotti, è da provare anche con la zuppa di pesce alla gallipolina.
Solfiti
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