Sauternes 1er Grand Cru Classé Supérieur 2016 - Château d'Yquem (0.375l)

All’esame visivo si presenta con un bel giallo dorato scuro, con qualche riflesso ambrato. Il naso ha una grandissima complessità aromatica, capace di declinarsi con un’ottima armonia nonostante i diversi profumi: albicocca, caramello, pesca, miele d’acacia e qualche nota di incenso sono i sentori che spiccano maggiormente. All’assaggio è ricco, con un ottimo equilibrio fra dolcezza e acidità ed un retrogusto di frutta tropicale lungo e persistente.

Un vino mitico, da riservare quindi a ingredienti importanti. Perfetto con scaloppa di foie gras e con formaggi erborinati, è assolutamente da provare anche con i crostacei.

Sauternes

Sauvignon

Alcolico

Aromatico

Barricato

Dolce

Elegante

Evoluto

Importante

Morbido

Taglio

Francia

Occasioni speciali

Bordeaux

Dessert

Foie gras

Formaggi erborinati

Dolce