Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Ius Naturae" 2024 - Bortolomiol (astuccio)
Nel calice si presenta con una veste color giallo paglierino brillante; il perlage è fine e persistente. Il naso è dominato da note di pera, frutto della passione, fiori d’acacia, mughetto e accenni minerali. All’assaggio è di corpo, perfettamente equilibrato fra componente sapida e freschezza. Chiude con un finale persistente.
L’azienda Bortolomiol è da anni impegnata in un percorso di conversione dei vigneti presenti all’interno del Parco della Filandetta secondo i principi del disciplinare europeo in materia di viticoltura biologica. Risultato di questa dedizione assoluta è lo “Ius Naturae”, Brut millesimato in cui ogni annata porta con sé caratteristiche e peculiarità. Le uve di glera vengono pressate in maniera soffice, per poi fermentare in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata ed effettuare la presa di spuma; segue un lieve affinamento di circa tre mesi che precede l’imbottigliamento. Un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dove la naturalezza dei profumi regna sovrana, ricordandoci che la terra è il bene più prezioso che abbiamo a nostra disposizione.
Ottimo a tutto pasto, dove accompagna con stile primi e secondi a base di pesce e verdure. Ottimo anche con carni bianche cucinate con ricette leggere, è assolutamente da provare con le lumache preparate con aglio, prezzemolo ed erbe di campo.
Solfiti
Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Acciaio
Aromatico
Fresco
Giovane
Monovitigno
Italia
Brut
Astuccio
Cena tra amici
Biologici
Veneto
Antipasti di pesce
Piatti vegetariani
Secondi di pesce
Spumante
L’azienda Bortolomiol è da anni impegnata in un percorso di conversione dei vigneti presenti all’interno del Parco della Filandetta secondo i principi del disciplinare europeo in materia di viticoltura biologica. Risultato di questa dedizione assoluta è lo “Ius Naturae”, Brut millesimato in cui ogni annata porta con sé caratteristiche e peculiarità. Le uve di glera vengono pressate in maniera soffice, per poi fermentare in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata ed effettuare la presa di spuma; segue un lieve affinamento di circa tre mesi che precede l’imbottigliamento. Un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dove la naturalezza dei profumi regna sovrana, ricordandoci che la terra è il bene più prezioso che abbiamo a nostra disposizione.
Ottimo a tutto pasto, dove accompagna con stile primi e secondi a base di pesce e verdure. Ottimo anche con carni bianche cucinate con ricette leggere, è assolutamente da provare con le lumache preparate con aglio, prezzemolo ed erbe di campo.
Solfiti
Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Acciaio
Aromatico
Fresco
Giovane
Monovitigno
Italia
Brut
Astuccio
Cena tra amici
Biologici
Veneto
Antipasti di pesce
Piatti vegetariani
Secondi di pesce
Spumante
$19.67
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Ius Naturae" 2024 - Bortolomiol (astuccio)—
$19.67
Description
Nel calice si presenta con una veste color giallo paglierino brillante; il perlage è fine e persistente. Il naso è dominato da note di pera, frutto della passione, fiori d’acacia, mughetto e accenni minerali. All’assaggio è di corpo, perfettamente equilibrato fra componente sapida e freschezza. Chiude con un finale persistente.
L’azienda Bortolomiol è da anni impegnata in un percorso di conversione dei vigneti presenti all’interno del Parco della Filandetta secondo i principi del disciplinare europeo in materia di viticoltura biologica. Risultato di questa dedizione assoluta è lo “Ius Naturae”, Brut millesimato in cui ogni annata porta con sé caratteristiche e peculiarità. Le uve di glera vengono pressate in maniera soffice, per poi fermentare in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata ed effettuare la presa di spuma; segue un lieve affinamento di circa tre mesi che precede l’imbottigliamento. Un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dove la naturalezza dei profumi regna sovrana, ricordandoci che la terra è il bene più prezioso che abbiamo a nostra disposizione.
Ottimo a tutto pasto, dove accompagna con stile primi e secondi a base di pesce e verdure. Ottimo anche con carni bianche cucinate con ricette leggere, è assolutamente da provare con le lumache preparate con aglio, prezzemolo ed erbe di campo.
Solfiti
Conegliano Valdobbiadene Prosecco
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Fresco
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L’azienda Bortolomiol è da anni impegnata in un percorso di conversione dei vigneti presenti all’interno del Parco della Filandetta secondo i principi del disciplinare europeo in materia di viticoltura biologica. Risultato di questa dedizione assoluta è lo “Ius Naturae”, Brut millesimato in cui ogni annata porta con sé caratteristiche e peculiarità. Le uve di glera vengono pressate in maniera soffice, per poi fermentare in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata ed effettuare la presa di spuma; segue un lieve affinamento di circa tre mesi che precede l’imbottigliamento. Un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dove la naturalezza dei profumi regna sovrana, ricordandoci che la terra è il bene più prezioso che abbiamo a nostra disposizione.
Ottimo a tutto pasto, dove accompagna con stile primi e secondi a base di pesce e verdure. Ottimo anche con carni bianche cucinate con ricette leggere, è assolutamente da provare con le lumache preparate con aglio, prezzemolo ed erbe di campo.
Solfiti
Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Acciaio
Aromatico
Fresco
Giovane
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Italia
Brut
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