Barolo DOCG "Palás" 2021 - Michele Chiarlo

Alla vista si presenta con un colore che richiama la tonalità del mattone. I profumi al naso sono variegati, e dal fruttato virano verso il terroso e lo speziato. Allassaggio è di buon corpo, strutturato, con unacidità ben equilibrata ed un finale mediamente persistente.

Le Langhe, una terra affascinante e incantevole, luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dellenologia italiana e mondiale, il Barolo DOCG. Lazienda agricola Michele Chiarlo esprime il proprio amore verso questa denominazione con diverse etichette: questo Palás è dotato di grande completezza di gusto, e offre uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato. Le uve, dopo aver effettuato la fermentazione, affinano in legno, per poi essere imbottigliate. Un ottimo prodotto, frutto della grande relazione tra vitigno e territorio.

Accompagna egregiamente primi e secondi piatti saporiti; perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con un buon filetto di manzo alla griglia.

Solfiti

Barolo

Nebbiolo

Alcolico

Aromatico

Barricato

Evoluto

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Occasioni speciali

Piemonte

Formaggi stagionati

Primi di terra

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Rosso