Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Les Fourches” 2019 - Cazé-Thibaut
Alla vista si presenta giallo paglierino carico e luminoso, con riflessi dorati e perlage soffice e persistente. Al naso spiccano note floreali e fruttate, arricchite da persistenti e decisi soffi minerali. Bocca caratterizzata da grande sapidità, molto ben gestita dalla solida e fresca struttura. Delicate note di crema e burro salato conferiscono ulteriore complessità e profondità gustativa.
Prodotto in quantità limitata, “Les Fourches” è uno Champagne Blanc de Blancs Extra Brut della Maison Cazé-Thibaut, di Châtillon. Le uve di chardonnay in purezza provengono dalla riva destra della Vallée de la Marne sui suoli arigollosi e sabbiosi ricchi di gesso. Si tratta infatti di uno Champagne raffinato e rotondo, particolarmente sapido e minerale, che riflette con eleganza lo stile del proprietario e della denominazione. Fermenta spontaneamente in legno e non subisce filtrazioni, per valorizzare l’eccellente materia prima e la vinificazione attenta.
Molto interessante con i frutti di mare, i crostacei (anche quelli nobili) e i piatti di pesce in generale.
Solfiti
Champagne
Chardonnay
Complesso
Elegante
Fresco
Monovitigno
Sapido
Millesimato
Francia
Extra Brut
Occasione informale
Champagne
Crostacei
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Champagne
Prodotto in quantità limitata, “Les Fourches” è uno Champagne Blanc de Blancs Extra Brut della Maison Cazé-Thibaut, di Châtillon. Le uve di chardonnay in purezza provengono dalla riva destra della Vallée de la Marne sui suoli arigollosi e sabbiosi ricchi di gesso. Si tratta infatti di uno Champagne raffinato e rotondo, particolarmente sapido e minerale, che riflette con eleganza lo stile del proprietario e della denominazione. Fermenta spontaneamente in legno e non subisce filtrazioni, per valorizzare l’eccellente materia prima e la vinificazione attenta.
Molto interessante con i frutti di mare, i crostacei (anche quelli nobili) e i piatti di pesce in generale.
Solfiti
Champagne
Chardonnay
Complesso
Elegante
Fresco
Monovitigno
Sapido
Millesimato
Francia
Extra Brut
Occasione informale
Champagne
Crostacei
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Champagne
$95.45
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Les Fourches” 2019 - Cazé-Thibaut—
$95.45
Description
Alla vista si presenta giallo paglierino carico e luminoso, con riflessi dorati e perlage soffice e persistente. Al naso spiccano note floreali e fruttate, arricchite da persistenti e decisi soffi minerali. Bocca caratterizzata da grande sapidità, molto ben gestita dalla solida e fresca struttura. Delicate note di crema e burro salato conferiscono ulteriore complessità e profondità gustativa.
Prodotto in quantità limitata, “Les Fourches” è uno Champagne Blanc de Blancs Extra Brut della Maison Cazé-Thibaut, di Châtillon. Le uve di chardonnay in purezza provengono dalla riva destra della Vallée de la Marne sui suoli arigollosi e sabbiosi ricchi di gesso. Si tratta infatti di uno Champagne raffinato e rotondo, particolarmente sapido e minerale, che riflette con eleganza lo stile del proprietario e della denominazione. Fermenta spontaneamente in legno e non subisce filtrazioni, per valorizzare l’eccellente materia prima e la vinificazione attenta.
Molto interessante con i frutti di mare, i crostacei (anche quelli nobili) e i piatti di pesce in generale.
Solfiti
Champagne
Chardonnay
Complesso
Elegante
Fresco
Monovitigno
Sapido
Millesimato
Francia
Extra Brut
Occasione informale
Champagne
Crostacei
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Champagne
Prodotto in quantità limitata, “Les Fourches” è uno Champagne Blanc de Blancs Extra Brut della Maison Cazé-Thibaut, di Châtillon. Le uve di chardonnay in purezza provengono dalla riva destra della Vallée de la Marne sui suoli arigollosi e sabbiosi ricchi di gesso. Si tratta infatti di uno Champagne raffinato e rotondo, particolarmente sapido e minerale, che riflette con eleganza lo stile del proprietario e della denominazione. Fermenta spontaneamente in legno e non subisce filtrazioni, per valorizzare l’eccellente materia prima e la vinificazione attenta.
Molto interessante con i frutti di mare, i crostacei (anche quelli nobili) e i piatti di pesce in generale.
Solfiti
Champagne
Chardonnay
Complesso
Elegante
Fresco
Monovitigno
Sapido
Millesimato
Francia
Extra Brut
Occasione informale
Champagne
Crostacei
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Champagne
