Valpolicella Classico Superiore DOC "San Giorgio Alto" 2021 - Monte Dall’Ora
Alla vista si presenta rubino concentrato, con profumi di frutta rossa matura, spezie dolci, erbe aromatiche e cenni balsamici sullo sfondo. Il sorso si rivela pieno e caldo, ravvivato da piacevole freschezza, vivaci guizzi sapidi e giusta trama tannica.
Ideale da stappare durante un lungo pranzo in famiglia, “San Giorgio Alto” di Monte Dall’Ora è un Valpolicella Classico Superiore DOC dal profilo elegante e complesso, dotato di un ottimo potenziale evolutivo. Frutto di una vinificazione minimalista e il più possibile naturale, questo rosso veneto interpreta con fedeltà il terroir della zona classica, grazie a lavorazioni artigianali e una materia prima eccellente, coltivata con metodi biologici e biodinamici. La vendemmia viene svolta a mano e le uve fermentano con i soli lieviti indigeni, quindi il vino attenuto affina in botti da 25 hl per circa 12 mesi, terminando l’affinamento in bottiglia. Ne risulta un vino avvolgente e raffinato, dal lungo potenziale evolutivo, che rispecchia il “cru” di provenienza per impronta gustativa e ampiezza aromatica.
Molto interessante l’abbinamento con primi e secondi piatti a base di carne, come fagottini di pollo ripieni, tagliatelle al ragù e paste ripiene.
Solfiti
Valpolicella
Complesso
Elegante
Legno
Taglio
Italia
Pranzo in famiglia
Biologici
Biodinamici
Naturali
Veneto
Primi di carne
Secondi di carne rossa
Rosso
Ideale da stappare durante un lungo pranzo in famiglia, “San Giorgio Alto” di Monte Dall’Ora è un Valpolicella Classico Superiore DOC dal profilo elegante e complesso, dotato di un ottimo potenziale evolutivo. Frutto di una vinificazione minimalista e il più possibile naturale, questo rosso veneto interpreta con fedeltà il terroir della zona classica, grazie a lavorazioni artigianali e una materia prima eccellente, coltivata con metodi biologici e biodinamici. La vendemmia viene svolta a mano e le uve fermentano con i soli lieviti indigeni, quindi il vino attenuto affina in botti da 25 hl per circa 12 mesi, terminando l’affinamento in bottiglia. Ne risulta un vino avvolgente e raffinato, dal lungo potenziale evolutivo, che rispecchia il “cru” di provenienza per impronta gustativa e ampiezza aromatica.
Molto interessante l’abbinamento con primi e secondi piatti a base di carne, come fagottini di pollo ripieni, tagliatelle al ragù e paste ripiene.
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Valpolicella
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Secondi di carne rossa
Rosso
$11.87
Originale: $39.58
-70%Valpolicella Classico Superiore DOC "San Giorgio Alto" 2021 - Monte Dall’Ora—
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Description
Alla vista si presenta rubino concentrato, con profumi di frutta rossa matura, spezie dolci, erbe aromatiche e cenni balsamici sullo sfondo. Il sorso si rivela pieno e caldo, ravvivato da piacevole freschezza, vivaci guizzi sapidi e giusta trama tannica.
Ideale da stappare durante un lungo pranzo in famiglia, “San Giorgio Alto” di Monte Dall’Ora è un Valpolicella Classico Superiore DOC dal profilo elegante e complesso, dotato di un ottimo potenziale evolutivo. Frutto di una vinificazione minimalista e il più possibile naturale, questo rosso veneto interpreta con fedeltà il terroir della zona classica, grazie a lavorazioni artigianali e una materia prima eccellente, coltivata con metodi biologici e biodinamici. La vendemmia viene svolta a mano e le uve fermentano con i soli lieviti indigeni, quindi il vino attenuto affina in botti da 25 hl per circa 12 mesi, terminando l’affinamento in bottiglia. Ne risulta un vino avvolgente e raffinato, dal lungo potenziale evolutivo, che rispecchia il “cru” di provenienza per impronta gustativa e ampiezza aromatica.
Molto interessante l’abbinamento con primi e secondi piatti a base di carne, come fagottini di pollo ripieni, tagliatelle al ragù e paste ripiene.
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Veneto
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Rosso
Ideale da stappare durante un lungo pranzo in famiglia, “San Giorgio Alto” di Monte Dall’Ora è un Valpolicella Classico Superiore DOC dal profilo elegante e complesso, dotato di un ottimo potenziale evolutivo. Frutto di una vinificazione minimalista e il più possibile naturale, questo rosso veneto interpreta con fedeltà il terroir della zona classica, grazie a lavorazioni artigianali e una materia prima eccellente, coltivata con metodi biologici e biodinamici. La vendemmia viene svolta a mano e le uve fermentano con i soli lieviti indigeni, quindi il vino attenuto affina in botti da 25 hl per circa 12 mesi, terminando l’affinamento in bottiglia. Ne risulta un vino avvolgente e raffinato, dal lungo potenziale evolutivo, che rispecchia il “cru” di provenienza per impronta gustativa e ampiezza aromatica.
Molto interessante l’abbinamento con primi e secondi piatti a base di carne, come fagottini di pollo ripieni, tagliatelle al ragù e paste ripiene.
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